CURSO DE DECORACION DE TORTAS ADULTOS
Nivel 1
Si Querés aprender todos los secretos a la hora de decorar una torta esto es para vos!!
Aprenderán técnicas de horneado, armado y decoración El manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.
Preparación de Bases:
Conoce los tipos de bizcochuelos, los rellenos aptos para forrar y el uso de almíbares.
Técnicas de Acabado:
Domina el sellado con Ganache, los tipos de forrado y cómo lograr bordes perfectos.
Decoración Avanzada:
Aprende a usar glasé real para efectos cincelados, a hacer Drip Cakes y a trabajar con Buttercream.
Duración:
Es un curso de 8 clases (4 meses)
2 clases por mes.
Horarios y dias disponibles:
Clases personalizadas (coordinamos en un horario y dia disponible que puedas venir)
Contenido:
1.Elaboración de Glasé real - Cartuchos de papel - Manejo de manga - Guardas decorativas con manga.
2.Temática Flores con manga de glasé real y hojas
3.Elaboración de Bizcochuelo – Diversos Tipos de Rellenos - Armado de una torta.
4.Ganache para sellar -Forrado tradicional de una torta y decoración Drip Cake.
5.Forrado de una torta falsa en paneles - Bordes perfectos – Superposición de tortas - Decoración final de la torta
6.Técnica de modelado a mano - El alumno confeccionará dos tipos de rosas que brindaran delicadeza a sus tortas. En esta clase aprenderá a alambrar pequeñas piezas. Aprenderá como usar pasta para modelar y a darle volumen a sus creaciones.
7.Buttercream Americano (Crema de manteca)
Armado de torta real.
Enmascarado de la torta y decoración con las figuras elaboradas en la clase anterior.
8.Armado de torta real decorada con Merengue Italiano .El alumno aprenderá a realizarlo y a cubrir una torta con él. Con la manga se realizaran decoraciones
SE RESERVA VACANTE CON EL *PAGO TOTAL de la matricula* y el pago de la primer cuota
MATRICULA: $ 30.000 (incluye delantal + una bandana)
▪️VALOR DE CUOTA MENSUAL :
$ 96.000 (INCLUYE MATERIALES)
¿Qué incluye?
▫️Ingredientes.
▫️Recetario virtual.(pdf)
▫️Se llevan sus creaciones.
▫️Certificado de participación.
¿Qué tengo que llevar?
- Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
- Para cursos prácticos: recipiente hermético (tapper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
- Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado
¿Cómo me inscribo?
- Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio.
- Las inscripciones se realizan por este medio.
Política de Inscripción y Cancelación
- Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos
- El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
- No se realizan devoluciones de los montos abonados.
- Las cancelaciones deben informarse por WhatsApp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso.
- Las clases se pueden recuperar solo de haber avisado con anterioridad de lo contrario perderán asistencia de dicha clase.
Curso Decoración de Tortas
$30.000,00
CURSO DE DECORACION DE TORTAS ADULTOS
Nivel 1
Si Querés aprender todos los secretos a la hora de decorar una torta esto es para vos!!
Aprenderán técnicas de horneado, armado y decoración El manejo de la manga, el forrado de tortas clásico, el modelado, el conocimiento de herramientas y mucho más.
Preparación de Bases:
Conoce los tipos de bizcochuelos, los rellenos aptos para forrar y el uso de almíbares.
Técnicas de Acabado:
Domina el sellado con Ganache, los tipos de forrado y cómo lograr bordes perfectos.
Decoración Avanzada:
Aprende a usar glasé real para efectos cincelados, a hacer Drip Cakes y a trabajar con Buttercream.
Duración:
Es un curso de 8 clases (4 meses)
2 clases por mes.
Horarios y dias disponibles:
Clases personalizadas (coordinamos en un horario y dia disponible que puedas venir)
Contenido:
1.Elaboración de Glasé real - Cartuchos de papel - Manejo de manga - Guardas decorativas con manga.
2.Temática Flores con manga de glasé real y hojas
3.Elaboración de Bizcochuelo – Diversos Tipos de Rellenos - Armado de una torta.
4.Ganache para sellar -Forrado tradicional de una torta y decoración Drip Cake.
5.Forrado de una torta falsa en paneles - Bordes perfectos – Superposición de tortas - Decoración final de la torta
6.Técnica de modelado a mano - El alumno confeccionará dos tipos de rosas que brindaran delicadeza a sus tortas. En esta clase aprenderá a alambrar pequeñas piezas. Aprenderá como usar pasta para modelar y a darle volumen a sus creaciones.
7.Buttercream Americano (Crema de manteca)
Armado de torta real.
Enmascarado de la torta y decoración con las figuras elaboradas en la clase anterior.
8.Armado de torta real decorada con Merengue Italiano .El alumno aprenderá a realizarlo y a cubrir una torta con él. Con la manga se realizaran decoraciones
SE RESERVA VACANTE CON EL *PAGO TOTAL de la matricula* y el pago de la primer cuota
MATRICULA: $ 30.000 (incluye delantal + una bandana)
▪️VALOR DE CUOTA MENSUAL :
$ 96.000 (INCLUYE MATERIALES)
¿Qué incluye?
▫️Ingredientes.
▫️Recetario virtual.(pdf)
▫️Se llevan sus creaciones.
▫️Certificado de participación.
¿Qué tengo que llevar?
- Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
- Para cursos prácticos: recipiente hermético (tapper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
- Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado
¿Cómo me inscribo?
- Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio.
- Las inscripciones se realizan por este medio.
Política de Inscripción y Cancelación
- Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos
- El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
- No se realizan devoluciones de los montos abonados.
- Las cancelaciones deben informarse por WhatsApp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso.
- Las clases se pueden recuperar solo de haber avisado con anterioridad de lo contrario perderán asistencia de dicha clase.